Vous souhaitez installer des étagères dans votre magasin pour finir avec la dispersion des cartons sur le sol ? Vous avez tout à fait raison. En plus de garantir un certain ordre, les étagères vont mieux structurer le local et garantir aux usagers des mouvements plus fluides. Toutefois, sans une bonne méthode, de tels résultats ne verront jamais le jour. Découvrez ici les meilleurs conseils pour implémenter des étagères dans votre magasin.
Analyser l’espace de vente et les flux de circulation
Ici, vous devenez un architecte des comportements. Votre objectif est de comprendre pourquoi les gens se déplacent comme ils le font. Pour commencer, cartographiez les zones aimants. Le café, la boulangerie, la promo du moment sont des aimants qui tirent le trafic. Placez plus d’une étagère de magasin stratégique sur les parcours menant à ces zones.
Ensuite, tracez le « parcours type ». Un client droitier tourne naturellement à droite en entrant. Profitez-en pour implanter vos nouveautés ou vos meilleures marges sur ce chemin initial. Évitez surtout les culs-de-sac. Une étagère en fond de rayon qui crée une impasse sera moins visitée. Utilisez plutôt une disposition en boucle ou en racine.
Définir l’implantation des étagères selon l’offre produit
C’est la stratégie produit qui s’exprime en volume. Chaque décision d’implantation a un sens commercial. Pour un excellent résultat, appliquez la logique de la puissance linéaire. Calculez la longueur d’étagère allouée à une catégorie en fonction de son chiffre d’affaires ou de sa marge. Le leader mérite plus d’espace. De même, vous devez hiérarchiser de manière verticale.
Sur une même étagère en bois, placez en hauteur les produits de milieu ou haut de gamme et en bas les gros formats ou les produits d’appel. De plus, créez des « blocs thématiques » cohérents. Par exemple, pour un dîner italien, regroupez sur un même linéaire les pâtes, les sauces, le parmesan et l’huile d’olive. Vous facilitez l’achat et augmentez le panier moyen.
Optimiser la visibilité et l’accessibilité des produits
C’est l’art du merchandising tactile. Vous rendez le produit irrésistiblement prenable. À ce niveau, vous devez nécessairement maitriser le « facing ». Le nombre de produits identiques face à l’axe de circulation. Augmentez le facing pour les têtes de gondole ou les promotions. Songez à laisser un couloir d’air et ne surchargez pas les tablettes.
Laissez 2 à 3 cm entre le haut du produit et la tablette du dessus pour que la main saisisse sans hésitation. Par ailleurs, utilisez des accessoires pour guider le regard. Les séparateurs de couleur, les présentoirs en oblique, les plaquettes « Nouveau » ou « Coup de cœur » brisent la monotonie et captent l’attention.
Adapter et faire évoluer l’implantation dans le temps
La flexibilité est la clé pour rester pertinent et surprendre vos clients fidèles. Organisez des shops mensuels. Au cours de ces moments, prenez 30 minutes avec votre équipe pour lire le magasin comme un client. Notez ce qui semble vide, désordonné ou illogique.
Introduisez également des îlots saisonniers mobiles. Ces étagères basses sur roulettes vous permettent de créer des univers éphémères sans tout chambouler. Enfin, pratiquez le rétro-merchandising. Après une forte vente, vérifiez que le rayon n’est pas dégarni.
